Oreum / 오름

36,000원

# 원산지와 블랜딩 비율 : 브라질 50%, 에티오피아30%, 탄자니아20%
# 컵 노트 : 다크초콜릿, 카라멜, 메이플 시럽, 당밀, 맥아, 너트, 민트 등
# 구분 : 아라비카
# 품종 : Red Catuai, Heirloom, Bourbon Kent
# 애그트론 값 : 분쇄전 42 / 분쇄후 45

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오름 [ OREUM ]

 

 

 

 

 

 

한라산과 더불어 산봉우리라고 불리우는 작은 산, 오름은 산의 정상까지 오르기가 쉽고 수고에 비해 산이 주는 만족감이 매우 큰 장소입니다. 300개가 넘는 제주의 오름은 어느 정상에 올라가더라도 한라산을 비롯한 사방의 풍경과 끝없이 펼쳐진 바다의 풍광을 허락합니다. 매뉴팩트의 네 번째 블랜딩 커피인 '오름'은 그 작은 산이 주는 의미를 바탕으로 사용자에게 쉽고 만족감이 높은 커피를 제공하기 위해 만들어졌습니다.

좋은 맛을 기본으로 합리적 가격과 품질을 더하고 더불어 운용의 안정성 등의 사용자가 필요하고 요구하는 부분들을 채움으로 기업의 성장을 도모케 하는 마음을 커피에 담고자 하였습니다.

 

'오름'은

첫째, 제주의 오름이 가지는 의미를 뜻하며

둘째, '오르다'의 어원을 통해 커피의 품질 향상과 사용자의 매출 및 브랜드의 가치가 상승하길 기대하는 마음을 담고

셋째, '옳음'이라는 동일한 발음의 뜻을 따라 우리의 커피를 선택한 것이 최종적으로 사업자에게 좋은 선택이었길 바라는 의미를

가지고 있습니다.

 

블랜딩 오름은 커피하면 떠오르는 브라질과 에티오피아를 베이스로 하여 초콜릿과 고소하고 풍부한 단맛을 표현 했으며, 탄자니아 커피를 더하여 커피의 좋은 쓴맛과 풍부한 향을 만들었습니다. 따라서 오름 블렌딩은 기본기가 탄탄한 커피를 통해 기업의 성장과 안정성을 영위 하고자 하는 사업자분들과 매일 같이 맛있는 커피를 즐기고자 하는 소비자에게 적합한 커피입니다. 

 

 


 

 

<오름 블랜드 에스프레소 추출 레시피 공유>

 

A.

도징값 : 18.5g

추출양 : 40g (1:2배율)

추출시간 : 30초

산미/고소함/단맛/ 쌉싸름 1:2:3:4 

고소하고 쌉싸름한 맛 위주의 레시피

 

B.

도징값 : 18g

추출양 : 20g (1:1배율)

추출시간 : 30초

산미/고소함/단맛/ 쌉싸름 1:3:4:2 

고소하고 달콤한 맛 위주의 레시피

 

 


 

 

 

 

 

 

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