매뉴팩트 커피 사용법 _ 콜드브루 콜드브루 추출 가이드 준비물빈플러스 마이더치 SR 550, 물550ml, 분쇄된 원두 추출조건원두 ㅣ 폴고갱, 카멜리아, 디카페인, 샌프란시스코입도 ㅣ ek43기준 9p(분쇄범위 1-11) 고운 소금 굵기.도징양 ㅣ80g추출수 온도 ㅣ차가운 물추출시간 ㅣ 5-6시간추출양 ㅣ400~450ml 추출순서1. 커피 바스켓 바닥에 60mm 여과지를 깔아줍니다.2. 약80g의 분쇄 원두를 바스켓 내부에 담은 후 수평을 맞춰줍니다.3. 원두 위에 여과지를 추가로 올려줍니다.4. 바스켓을 홀더 안에 거치합니다.5. 워터 탱크 하단에 클린드립밸브를 분리하여 필터를 장착한 후 다시 결합합니다.6. 워터 탱크에 차가운 물550ml를 채워 놓고, 뚜껑을 덮습니다.7. 밸브를 반시계 방향으로 돌려 1초에 한 방울씩 떨어지도록 추출속도를 세팅합니다.8. 워터 탱크를 홀더 위에 올리고 추출을 시작합니다. 참고사항1, 여과지는 커피의 미분을 걸러내 텁텁한 맛을 제거합니다.2. 원두의 수평을 맞춰 주세요. 물이 고르게 퍼져 추출에 용이합니다.3. 밸브 내에 필터가 내장되어 있어야 물 조절 및 추출이 용이합니다.4. 추출 속도를 1초에 한 방울씩 떨어지도록 세팅해 주세요. 추출 속도가 느리면 후반부에 추출이 멈출 수 있습니다.5. 추출하시는 동안에는 제품을 이동시키거나 강한 충격을 가하지 않도록 해주세요. 매뉴팩트커피 Youtube 바로가기
